Relatório de segurança alimentar: Murray Language Academy, 5335 S Kenwood Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5335 South Kenwood Avenue, Chicago, 60615 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a atividade de roedores (camundongos) na sala #108 e no refeitório: notei 30 excrementos espalhados pela base da parede e nos cantos, também nas prateleiras. Observou 10 excrementos espalhados nas áreas de armazenamento de alimentos secos. Instruiu o gerente a remover os excrementos e limpar detalhadamente todas as áreas afetadas. Ligue também para o serviço. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (a)

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a prateleira inferior sob a linha de serviço para remover detritos e derramamentos.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhuma lata de lixo com tampa no banheiro unissex do professor. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: buracos observados atrás do vaso sanitário na sala do jardim de infância #108. Deve ser reparado e mantido para evitar o ponto de entrada de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos precisam ser limpos na área de jantar da sala de almoço e na área de armazenamento a seco. Limpe também o chão da sala #108 por completo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve remover e/ou organizar a desordem em toda a sala #108 para evitar mais problemas de pragas.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observaram o acúmulo de gelo dentro do escudo de luz no freezer. Deve descongelar e/ou reparar a luz.

Fonte: chicago.gov