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Relatório de segurança alimentar - Nama Sushi Bar, Knoxville Tennessee
há 7 anos •reported by user-qfdpy724 • negócios
5130 Kingston Pike, Knoxville, 37919 Tennessee, United States
Há 2 dias, recebi o almoço de sashimi da Nama, bearden, que incluía atum, peixe branco, salmão e cauda amarela. Desejando em meia hora, tive sintomas clássicos de envenenamento por histamina, incluindo erupção cutânea pruirítica, rubor e náusea, piorando progressivamente nas próximas horas até que tomei anti-histamínicos para neutralizar meus sintomas. Sou enfermeira e tenho quase certeza da minha identificação de envenenamento por histamina, que geralmente ocorre como resultado da não refrigeração adequada dos peixes. | Sintomas: Náusea, Erupção cutânea
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Comentário
Having lived in California and learning about true Sushi grade fish, I'm fearful of eating raw fish in any "landlocked" city. Just a thought. Thought I'd share it.