Informe por
Informe de seguridad alimentaria - Nama Sushi Bar, Knoxville Tennessee
hace 7 años •reported by user-qfdpy724 • negocio
5130 Kingston Pike, Knoxville, 37919 Tennessee, United States
Hace 2 días, recibí el almuerzo de sashimi de Nama, bearden, que incluía atún, pescado blanco, salmón y cola amarilla. En media hora tuve síntomas clásicos de intoxicación por histamina, incluyendo sarpullido pruriítico, rubor y náuseas, empeorando progresivamente durante las siguientes horas hasta que tomé un antihistamínico para contrarrestar mis síntomas. Soy enfermera practicante y estoy bastante seguro de mi identificación de intoxicación por histamina, que a menudo ocurre como resultado de no refrigerar adecuadamente el pescado. | Síntomas: Náusea, Erupción cutánea
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Comentario
Having lived in California and learning about true Sushi grade fish, I'm fearful of eating raw fish in any "landlocked" city. Just a thought. Thought I'd share it.