Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nova grande cozinha chinesa, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, EUA.
há 10 meses •source chicago.gov • negócios
5401 South Wentworth Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de fevereiro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 11 excrementos de camundongos observados são numerosos demais para contar, espalhados pela área de preparação traseira e pelo banheiro. Falha no cumprimento dentro do prazo estipulado para a reinspeção. (falha no cumprimento) instruiu o responsável a remover todos os excrementos do mouse e higienizar as áreas e informar a empresa de controle de pragas sobre a necessidade de manutenção. Prioridade #7 -38-020 (a).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados ao longo das paredes na área traseira de armazenamento seco e preparação. Pessoa encarregada de limpar e manter.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: não observou certificados de manipulador de alimentos para funcionários de manipuladores de alimentos. Pessoa encarregada de fornecer certificados ou orientar funcionários a obterem treinamento
Fonte: chicago.gov
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