报告人
5401 South Wentworth Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 28 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：11 人观察到散落在后方准备区域和洗手间的老鼠粪便太多了，数不清了。未能在规定的重新检查时限内遵守规定。（不遵守规定）指示负责人清除所有老鼠粪便并对区域进行消毒，并将服务需求告知害虫防治公司。优先级 #7 -38-020 (a)。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方干燥储藏室和准备区域的墙壁上有碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到食物处理员员工的食物处理员证书。指示负责人提供证书或指导员工接受培训
来源：chicago.gov
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