Relatório de segurança alimentar: Nick Jr. s Grill, 6856 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6856 West North Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

Data do relatório: 8 abr 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observou um aviso incompleto do consumidor para alimentos crus ou mal cozidos; o aviso do menu atual está faltando uma declaração de divulgação. Instruiu a gerência a adicionar uma declaração que afirma que 'os itens podem ser servidos crus ou mal cozidos ou conter ingredientes mal cozidos', além do aviso atual e identificar alimentos crus/mal cozidos (ovos), asteriscando-os no aviso. Fundação prioritária 7-38-005.

35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: encontrei pacotes de carne crua congelada descongelando na área de preparação à temperatura ambiente. Os alimentos tcs de manejo instruído devem ser descongelados de acordo com o código alimentar, como sob refrigeração que mantém 41f ou menos ou sob água corrente (70f ou abaixo).

Fonte: chicago.gov