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Relatório de segurança alimentar: Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
2700 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 8 de dezembro de 202249. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: limpe o acúmulo de líquido pegajoso no balcão atrás da barra do 2º andar ao redor das torneiras de cerveja.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: 4-601. 11 (b) observou uma mosca morta na tábua de cortar na sala de carne. Deve limpar e higienizar as superfícies afetadas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 conserte a abertura na parede atrás da pia do esfregão na sala de preparação de carne do porão.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b) (3) violação anterior da fundação prioritária do relatório #2567906 em 12/1/22 não corrigida: 38 - observou aproximadamente 30 pequenos insetos voadores vivos nas paredes das áreas de preparação do porão, ao redor dos vegetais na área de armazenamento do porão e ao redor do equipamento atrás das duas grades. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar toda a atividade da praga. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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