Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Owen & Engine, 2700 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
2700 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 de diciembre de 202249. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: limpie la acumulación de líquido pegajoso en la encimera detrás de la barra del segundo piso, alrededor de los grifos de cerveza.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: 4-601. 11 (b) observó una mosca muerta en la tabla de cortar de la sala de carne. Debe limpiar y desinfectar las superficies afectadas.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 repare la abertura en la pared detrás del fregadero de la mopa en la sala de preparación de carne del sótano.
59. Se corrigió una infracción de base prioritaria anterior
- comentarios: 8-404. 13 (b) (3) No se corrigió la infracción prioritaria anterior de la cimentación del informe #2567906 del 1/12/22:38: observó aproximadamente 30 pequeños insectos voladores vivos en las paredes de las áreas de preparación del sótano, alrededor de las verduras del área de almacenamiento del sótano y alrededor del equipo detrás de ambas rejas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas en todo momento. Infracción prioritaria 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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