Relatório de segurança alimentar: Papa Joe's Pizza, 5750 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5750 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de jul de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) -observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer verificação para cada funcionário no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-010.

37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. Recipiente de alimentos a granel 12 observados não rotulado (especiarias). É necessário rotular com nome comum para identificar corretamente.

48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-302. 14-observou nenhum kit de ensaio químico fornecido no local que mede com precisão a concentração em mg/l de soluções sanitizantes. Deve fornecer no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.

Fonte: chicago.gov