Papa Joe's Pizza, 5750 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60646, USA
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Data do relatório: 23 de jul de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) -observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer verificação para cada funcionário no local o tempo todo. Violação de fundação
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) -observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer verificação para cada funcionário no local o tempo todo. Violação de fundação
prioritária. 7-38-010.
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. Recipiente de alimentos a granel 12 observados não rotulado (especiarias). É necessário rotular com nome comum para identificar corretamente.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-302. 14-observou nenhum kit de ensaio químico fornecido no local que mede com precisão a concentração em mg/l de soluções sanitizantes. Deve fornecer no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.
Fonte: chicago.gov
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. Recipiente de alimentos a granel 12 observados não rotulado (especiarias). É necessário rotular com nome comum para identificar corretamente.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-302. 14-observou nenhum kit de ensaio químico fornecido no local que mede com precisão a concentração em mg/l de soluções sanitizantes. Deve fornecer no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 21 de jul de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer verificação para cada funcionário no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-010.
10.
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve fornecer verificação para cada funcionário no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-010.
10.
Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: temperatura da água observada em 125. 6f na pia de lavar as mãos na área de lavagem de pratos. Não havia água corrente fria. Instruído a ter uma pia de lavagem das mãos que tenha uma temperatura máxima de água quente de 120. 0f através de uma válvula de mistura ou torneira combinada. Violação de fundação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: salsicha observada a temperatura imprópria de retenção a frio a 51. 8f dentro do refrigerador de preparação. Também observou os seguintes itens alimentares tcs em temperatura imprópria de retenção a frio dentro do refrigerador de preparação. Molho marinara encontrado em 45, 9f, queijo mussarela encontrado em 48, 9f, pepperoni fatiado encontrado em 48, 2f, asas de frango encontradas em 43, 9f e tomates fatiados encontrados em 45, 5f. Instruído a ter itens alimentares tcs armazenados à temperatura adequada de retenção a frio a 41. 0f ou abaixo. A comida foi descartada e desnaturada. Todos os alimentos pesando aproximadamente 45 lbs a um custo de US $170. 00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou temperatura ambiente inadequada dentro do refrigerador de preparação a 48. 6f. A temperatura ambiente adequada do gerente instruído dentro de uma unidade de retenção a frio deve estar em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida. Mais tarde, a manutenção chegou ao local e reparou o problema.
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente de alimentos a granel observado não rotulado (especiarias). É necessário rotular com nome comum para identificar corretamente.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de ensaio químico fornecido no local que mede com precisão a concentração em mg/l de soluções sanitizantes. Deve fornecer no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: reserva de esgoto observada no ralo do chão sob a pia de 3 compartimentos quando a água está funcionando na pia de lavar as mãos na área de lavagem de pratos. O esgoto deve ser completamente drenado para um sistema de esgoto aprovado e deve ser reparado e mantido em todos os momentos. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: temperatura da água observada em 125. 6f na pia de lavar as mãos na área de lavagem de pratos. Não havia água corrente fria. Instruído a ter uma pia de lavagem das mãos que tenha uma temperatura máxima de água quente de 120. 0f através de uma válvula de mistura ou torneira combinada. Violação de fundação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: salsicha observada a temperatura imprópria de retenção a frio a 51. 8f dentro do refrigerador de preparação. Também observou os seguintes itens alimentares tcs em temperatura imprópria de retenção a frio dentro do refrigerador de preparação. Molho marinara encontrado em 45, 9f, queijo mussarela encontrado em 48, 9f, pepperoni fatiado encontrado em 48, 2f, asas de frango encontradas em 43, 9f e tomates fatiados encontrados em 45, 5f. Instruído a ter itens alimentares tcs armazenados à temperatura adequada de retenção a frio a 41. 0f ou abaixo. A comida foi descartada e desnaturada. Todos os alimentos pesando aproximadamente 45 lbs a um custo de US $170. 00. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados utilizados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou temperatura ambiente inadequada dentro do refrigerador de preparação a 48. 6f. A temperatura ambiente adequada do gerente instruído dentro de uma unidade de retenção a frio deve estar em 41, 0f ou abaixo. Violação de prioridade. 7-38-005. Citação emitida. Mais tarde, a manutenção chegou ao local e reparou o problema.
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipiente de alimentos a granel observado não rotulado (especiarias). É necessário rotular com nome comum para identificar corretamente.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de ensaio químico fornecido no local que mede com precisão a concentração em mg/l de soluções sanitizantes. Deve fornecer no local o tempo todo. Violação de fundação prioritária. 7-38-005.
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: reserva de esgoto observada no ralo do chão sob a pia de 3 compartimentos quando a água está funcionando na pia de lavar as mãos na área de lavagem de pratos. O esgoto deve ser completamente drenado para um sistema de esgoto aprovado e deve ser reparado e mantido em todos os momentos. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, vômitos, dor de estômago, cólicas
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
Fonte suspeita: Copos de sorvete Blue Bell. Baunilha e chocolate
Início: 4 a 12 horas
Duração: Vários dias
Doente: 6 pessoas
Informações adicionais: Minha família e eu comemos as mini xícaras de baunilha e chocolate
em 21/04/24. Meus filhos têm vomitado sem parar e ter diarréia. Meu estômago teve fortes cólicas abdominais e dores. Eu disse ao meu marido que jogasse fora o que nos restava. O próximo passo é levar minha família e eu ao pronto-socorro.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
302
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há 2 semanas •reported by user-yjjm8463
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago
Fonte suspeita: ingestão de bolinhos costsco
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago
Fonte suspeita: ingestão de bolinhos costsco
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: 2 pessoas | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago
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Salada russa Marché BKR retirada devido a alérgenos não declarados
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos de Montreal e o Marché BKR, emitiu um recall para salada russa devido a alérgenos não declarados. O produto, vendido somente no Marché BKR's, localizado na 690 Rue
Jean-Talon Ouest, Montreal, QC, Canadá, contém trigo, mostarda, soja, peixe e ovos, não listados no rótulo. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada a este produto foi relatada ao MAPAQ.
O produto recuperado é:
- Salada russa (trigo, mostarda, soja, peixe (escamudo) e ovos) /Unitária. Todos os lotes sem rótulos de alérgenos estão incluídos no recall. A salada foi embalada em um recipiente de plástico transparente e vendida refrigerada.
Pessoas com alergia a trigo, mostarda, soja, peixe ou ovos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto recuperado é:
- Salada russa (trigo, mostarda, soja, peixe (escamudo) e ovos) /Unitária. Todos os lotes sem rótulos de alérgenos estão incluídos no recall. A salada foi embalada em um recipiente de plástico transparente e vendida refrigerada.
Pessoas com alergia a trigo, mostarda, soja, peixe ou ovos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pelo glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Shoppers Drug Mart, Sooke Rd, Sooke, BC, Canadá
há 3 semanas •reported by user-rqkz4627
É meu marido e ele comeu petiscos de bacalhau de compradores do Drug Mart Sooke. Ele vomitou ontem à noite e teve diarreia esta manhã. Picadas de bacalhau. Há mais alguém a quem eu deva denunciar isso?
| Sintomas: Diarreia
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Produtos ProBox Just Smoothie retirados por não terem aprovação de produção
há 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A ProBox, uma empresa de alimentos com sede na Irlanda, emitiu um recall para todos os seus produtos Just Smoothie. O recall se deve ao fato de a empresa não ter a aprovação necessária para produzir esses itens e por usar um número de aprovação incorreto.
Os
Os
produtos recolhidos incluem Just Smoothie Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana e quaisquer outros produtos ProBox Just Smoothie. Todos esses itens vêm em embalagens de 250 ml. O recall se aplica a todos os lotes e datas de validade desses produtos.
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
O problema foi descoberto durante uma verificação de rotina pela empresa. Os varejistas foram solicitados a remover todos os produtos ProBox Just Smoothie da venda, e os consumidores são aconselhados a não consumir os smoothies implicados.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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Amy's Kitchen, Walmart, Mississauga, Ontário, Canadá
há 3 semanas
Eu adorava a tigela de caçarola mexicana deles. Mas o último que comprei no Wal-Mart (Mississauga, ON, Canadá) me deixou doente. Comeu às 21h30, na cama às 12h. Senti náuseas e desconforto. O coração estava batendo forte. Eventualmente, senti que tinha que tentar vomitar. Tive diarreia mais
tarde. Não dormi a noite toda e tive que cancelar todo o dia seguinte. E agora ver todos esses outros relatórios aqui é chocante!! Nunca mais compre os alimentos da Amy.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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