Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Pilsen, 1420 W 17th St (década de 1700), Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
1420 West 17th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de setembro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não encontraram nenhum certificado válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (frango) estava sendo preparado e servido ao público. O gerente fornece uma fotocópia. Um certificado original válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve estar sempre no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos ao público. Violação prioritária da fundação. 7-38-012.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) encontrou banheiros estudantis do 2º e 3º andar sem água quente. Encontrou temperaturas da água variando de 73f - 75f. Deve fornecer uma temperatura de água quente de 100f em todos os momentos. Deve reparar e manter. Violação prioritária. 7-38-030 (c). A violação permanece
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 10-15 excrementos de camundongos atrás de uma caminhada no refrigerador de ambos os lados. Deve remover, limpar, higienizar e manter essas áreas. É recomendado entrar em contato com o controle de pragas. Fundação prioritária, 7-38-020 (a).
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) constatou a não conformidade contínua do relatório de inspeção nº 2570607 realizado em 2/2/23. As seguintes violações principais anteriores não foram corrigidas. 6-301. 14 não encontraram nenhuma sinalização de lavagem das mãos em nenhuma pia de lavagem das mãos no banheiro dos estudantes. A sinalização de lavagem das mãos deve estar sempre afixada em todas as pias de lavagem das mãos. Gerente instruído a cumprir. Violação prioritária da fundação. 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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