Relatório de segurança alimentar: Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

3724 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de dez de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores nas instalações. Observou aproximadamente 100 excrementos de ratos no chão do porão ao redor das paredes, sob as prateleiras de armazenamento, atrás de freezers de peito e na despensa do porão. A gerência instruiu a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Fundação prioritária 7-38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão da área de preparação de alimentos, especialmente sob a pia de 3 compartimentos.

Fonte: chicago.gov