Rapport sur la sécurité alimentaire : Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3724 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 8 déc. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. On a observé environ 100 excréments de rats au sous-sol, autour des murs, sous les étagères de rangement, derrière les congélateurs thoraciques et dans la buanderie du sous-sol. La direction a demandé à la direction de nettoyer et d'éliminer toutes les fientes de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Fondation prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le sol de la zone de préparation des aliments en particulier sous l'évier à 3 compartiments.

Source : chicago.gov