Informe de seguridad alimentaria: Pollos Asados Ocotlan, 3724 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

3724 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 dic. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 100 excrementos de ratas en el piso del sótano alrededor de las paredes, debajo de los estantes de almacenamiento, detrás de los congeladores de arcón y en el cuarto de servicio del sótano. Se instruyó a la gerencia para limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de plagas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a). Cita emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el piso del área de preparación de alimentos, especialmente debajo del fregadero de 3 compartimentos.

Fuente: chicago.gov