Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia de Aprendizagem Positive Kid's Positive Futures, 1049 E 73rd St, Chicago, Illinois, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov
Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de maio de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados pelo chão, tubulações e bordas atrás do fogão, nas bordas superiores acima do balcão e nas bordas inferiores perto da pia da cozinha. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 “no canto inferior direito da porta de saída na cozinha, folga de 1/4" no canto inferior esquerdo da porta de entrada norte. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não observou nenhuma rolha para a pia de 3 compartimentos. Gerente instruído a fornecer tampas e manutenção adequadas. Observou a junta solta da porta no resfriador de alcance na área de armazenamento. Gerente instruído a reparar e manter a junta da porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes e tetos, ao redor dos encaixes de tubulação na cozinha. Gerente instruído a selar todas as aberturas, rachaduras e fendas em todas as áreas.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acúmulo de poeira observado nos filtros dentro do capô de ventilação. Gerente instruído a substituir e manter.
Fonte: chicago.gov
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