Relatório de segurança alimentar: Provare Chicago, 1421 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1421 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de março de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta para lavar as mãos localizada no bar. Instruído a fornecer.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou um leve vazamento vindo da torneira da pia de 3 compartimentos e da pia na parte traseira. Instruído para reparar e manter em boas condições.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que um manipulador de alimentos tem o certificado de treinamento de manipulador de alimentos expirado. Instruiu que todos os funcionários de alimentos devem concluir o treinamento de manipuladores de alimentos e manter registros no local em todos os momentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruiu que todos os funcionários com o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter registros no local em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov