Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Essayez Chicago, 1421 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
1421 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 3 mars 202310. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé dans le bar. Il est demandé de fournir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : légère fuite observée provenant du robinet de l'évier à 3 compartiments et de l'évier utilitaire à l'arrière. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : a observé qu'un manipulateur d'aliments avait expiré son certificat de formation de manipulateur d'aliments. Il est indiqué que tous les employés du secteur alimentaire doivent suivre une formation à la manipulation des aliments et conserver des dossiers à ce sujet sur place à tout moment.
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun certificat de formation sur les allergènes n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il est indiqué que tous les employés titulaires d'un certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago doivent suivre une formation sur les allergènes et en tenir des registres sur place à tout moment.
Une source : chicago.gov
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