Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Provare Chicago, 1421 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
1421 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Fecha del informe: 3 de marzo de 202310. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo de lavado de manos expuesto ubicado en el bar. Se le indicó que proporcionara.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una ligera fuga proveniente del grifo del lavabo de 3 compartimentos y del lavabo multiusos en la parte trasera. Se le indica que repare y mantenga en buenas condiciones.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manipulación de alimentos
- comentarios: observó que un manipulador de alimentos tenía caducado el certificado de formación para manipuladores de alimentos. Se les ha instruido a todos los empleados de alimentos que deben completar la capacitación sobre manipuladores de alimentos y mantener un registro de la misma en el sitio en todo momento.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio en el momento de la inspección. Se les indicó que todos los empleados que posean el certificado de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago deben completar la capacitación sobre alérgenos y mantener un registro de la misma en el sitio en todo momento.
Fuente: chicago.gov
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