Relatório de segurança alimentar: Rainbow Finer Food & Liquor, 6316 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60636 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de maio de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Nenhum gerente certificado de serviços de alimentação no local durante o manuseio e serviço de alimentos TCS (fatiamento de frios). Instruído a obter. Violação de fundamento prioritário 7-38-012.

40. Higiene pessoal
- Comentários: O manipulador de frios não está usando proteção para o cabelo. Instruído a usar.

48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e em uso; tiras de teste
- Comentários: Nenhum teste de desinfetante de cloro no local para a instalação de lavagem de utensílios de 3 compartimentos. Instruído a obter. Violação de fundamento prioritário 7-38-005.

48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e em uso; tiras de teste
- Comentários: Vazamento menor detectado sob a pia de 3 compartimentos, linha de drenagem. Instruído a reparar e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulação de alimentos
- Comentários: Nenhum certificado de treinamento em manipulação de alimentos para a equipe da estação de frios. Instruído a obter.

Fonte: chicago.gov