Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária da Ressurreição, 7500 W Talcott, Chicago, Illinois, EUA.

7500 West Talcott Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de maio de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago publicado. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-012. Deve fornecer.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou água quente no banheiro dos funcionários na cozinha. Além disso, não encontrei água quente nos banheiros do 1º andar e do 2º andar. (temperaturas da água 58. 5f, 72. 3f, 65. 8f, etc.) citação de violação prioritária emitida. 7-38-030c. Deve fornecer água quente em todos os banheiros (100f min).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não encontrou nenhum livro de registro de controle de pragas nas instalações com a fatura atual. Última fatura de março de 2022. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020c. Deve fornecer um livro de registro de controle de pragas com as faturas atuais.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça não utilizada dentro da sala de lavar louça. Além disso, encontrei uma mesa de vapor não utilizada nas áreas de serviço/dispensação de professores. Deve remover todo o equipamento não utilizado.

Fonte: chicago.gov