Resurrection College Prep High School, 7500 W Talcott Ave, Chicago, IL 60631, USA
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Data do relatório: 13 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local. Instruído a manter pelo menos uma pessoa responsável
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local. Instruído a manter pelo menos uma pessoa responsável
com o certificado de saneamento do serviço de alimentação no local em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. 7-38-012 citação emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel descartáveis fornecidas nas pias de lavar as mãos da cozinha (perto do escritório da cozinha, perto da linha de cozimento). Instruído a fornecer toalhas de papel descartáveis para todas as pias de lavagem das mãos e manutenção. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-030 (c) emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sabonete para as mãos observado e toalhas de papel descartáveis fornecidas na pia de 2 compartimentos da área de preparação da cozinha. Instruído a remover os auxiliares de lavagem das mãos de pias não designadas para uso como pia e manutenção.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de lodo rosa e preto na área da cozinha, máquina de gelo, escudo de gelo. Instruído a remover a proteção, limpar e higienizar o equipamento e limpar com frequência adequada para evitar o acúmulo de sujeira nas superfícies de contato com alimentos e manter. Violação prioritária da fundação. Citação 7-88-005 emitida.
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperatura inadequada na área de serviço, aquecedor vertical nas seguintes temperaturas: sanduíche de ovo a 127,4 f, salsicha cozida a 118. 1f. A gerência descartou aproximadamente 5 libras de produto avaliado em aproximadamente $50. Instruído a manter todos os itens tcs em ou acima de 135f em todos os momentos. Violação prioritária. 7-38-005 citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos tcs mantidos em temperatura inadequada na mesa de autoatendimento da área de serviço nas seguintes temperaturas: iogurte parfait a 67, 4f, salada caesar a 63, 6f. A gerência descartou aproximadamente 20 libras ou um produto avaliado em aproximadamente $200. Instruído a mantenha todos os itens tcs em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária. Citação 7-38-005 consolidada com a violação #21.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: painel de isolamento observado em aquecedor vertical de 4 portas na área da cozinha em mau estado de conservação, com isolamento exposto. Instruído a reparar ou substituir o painel no aquecedor vertical e manter as superfícies do equipamento sem contato com alimentos em bom estado.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste de concentração de desinfetante químico no local para uso com desinfetante de pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer tiras de teste de concentração de desinfetantes químicos para todos os desinfetantes de contato com alimentos usados no local e mantidos. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-005 emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram superfícies sem contato com alimentos do abridor de latas sujas com alimentos e detritos acumulados. Instruído a limpar as superfícies do equipamento sem contato com alimentos com frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: substância viscosa preta observada em superfícies sem contato com alimentos da cavidade interna vertical do refrigerador de bebidas na área de serviço e solo na cavidade interna da fritadeira da área da cozinha. Instruído a limpar e higienizar superfícies sem contato com alimentos dos equipamentos de resfriamento e cozimento e fazer a manutenção.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: exaustor de ventilação observado na área da cozinha sem lâmpada em funcionamento. Instruído a reparar ou substituir a lâmpada para fornecer iluminação de intensidade adequada para esta área e mantê-la.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que vários funcionários da cozinha perderam treinamento e certificados para manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer treinamento de manipuladores de alimentos a todos os funcionários da cozinha e a manter certificados no local em todos os momentos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou as seguintes violações do número de inspeção 2576179 em 22/5/2023 não corrigido no momento da inspeção: #55 'encontrou máquina de lavar louça não utilizada dentro da sala de lavar louça. Além disso, encontrei mesa de vapor não utilizada nas áreas de serviço/dispensação de professores. Deve remover todo o equipamento não utilizado. 'instruído a corrigir e entrar em conformidade. Violação prioritária da fundação. 7-42-090 citação emitida.
Fonte: chicago.gov
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel descartáveis fornecidas nas pias de lavar as mãos da cozinha (perto do escritório da cozinha, perto da linha de cozimento). Instruído a fornecer toalhas de papel descartáveis para todas as pias de lavagem das mãos e manutenção. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-030 (c) emitida.
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sabonete para as mãos observado e toalhas de papel descartáveis fornecidas na pia de 2 compartimentos da área de preparação da cozinha. Instruído a remover os auxiliares de lavagem das mãos de pias não designadas para uso como pia e manutenção.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de lodo rosa e preto na área da cozinha, máquina de gelo, escudo de gelo. Instruído a remover a proteção, limpar e higienizar o equipamento e limpar com frequência adequada para evitar o acúmulo de sujeira nas superfícies de contato com alimentos e manter. Violação prioritária da fundação. Citação 7-88-005 emitida.
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperatura inadequada na área de serviço, aquecedor vertical nas seguintes temperaturas: sanduíche de ovo a 127,4 f, salsicha cozida a 118. 1f. A gerência descartou aproximadamente 5 libras de produto avaliado em aproximadamente $50. Instruído a manter todos os itens tcs em ou acima de 135f em todos os momentos. Violação prioritária. 7-38-005 citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos tcs mantidos em temperatura inadequada na mesa de autoatendimento da área de serviço nas seguintes temperaturas: iogurte parfait a 67, 4f, salada caesar a 63, 6f. A gerência descartou aproximadamente 20 libras ou um produto avaliado em aproximadamente $200. Instruído a mantenha todos os itens tcs em ou abaixo de 41f em todos os momentos. Violação prioritária. Citação 7-38-005 consolidada com a violação #21.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: painel de isolamento observado em aquecedor vertical de 4 portas na área da cozinha em mau estado de conservação, com isolamento exposto. Instruído a reparar ou substituir o painel no aquecedor vertical e manter as superfícies do equipamento sem contato com alimentos em bom estado.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou tiras de teste de concentração de desinfetante químico no local para uso com desinfetante de pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer tiras de teste de concentração de desinfetantes químicos para todos os desinfetantes de contato com alimentos usados no local e mantidos. Violação prioritária da fundação. Citação 7-38-005 emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observaram superfícies sem contato com alimentos do abridor de latas sujas com alimentos e detritos acumulados. Instruído a limpar as superfícies do equipamento sem contato com alimentos com frequência adequada para evitar o acúmulo de solo e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: substância viscosa preta observada em superfícies sem contato com alimentos da cavidade interna vertical do refrigerador de bebidas na área de serviço e solo na cavidade interna da fritadeira da área da cozinha. Instruído a limpar e higienizar superfícies sem contato com alimentos dos equipamentos de resfriamento e cozimento e fazer a manutenção.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: exaustor de ventilação observado na área da cozinha sem lâmpada em funcionamento. Instruído a reparar ou substituir a lâmpada para fornecer iluminação de intensidade adequada para esta área e mantê-la.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: observou que vários funcionários da cozinha perderam treinamento e certificados para manipuladores de alimentos no local. Instruído a fornecer treinamento de manipuladores de alimentos a todos os funcionários da cozinha e a manter certificados no local em todos os momentos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou as seguintes violações do número de inspeção 2576179 em 22/5/2023 não corrigido no momento da inspeção: #55 'encontrou máquina de lavar louça não utilizada dentro da sala de lavar louça. Além disso, encontrei mesa de vapor não utilizada nas áreas de serviço/dispensação de professores. Deve remover todo o equipamento não utilizado. 'instruído a corrigir e entrar em conformidade. Violação prioritária da fundação. 7-42-090 citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 16 de maio de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: pessoa responsável sem certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou
nenhum certificado de gerente de saneamento da cidade de chicago publicado. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-012. Deve fornecer.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou água quente no banheiro dos funcionários na cozinha. Além disso, não encontrei água quente nos banheiros do 1º andar e do 2º andar. (temperaturas da água 58. 5f, 72. 3f, 65. 8f, etc.) citação de violação prioritária emitida. 7-38-030c. Deve fornecer água quente em todos os banheiros (100f min).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não encontrou nenhum livro de registro de controle de pragas nas instalações com a fatura atual. Última fatura de março de 2022. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020c. Deve fornecer um livro de registro de controle de pragas com as faturas atuais.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça não utilizada dentro da sala de lavar louça. Além disso, encontrei uma mesa de vapor não utilizada nas áreas de serviço/dispensação de professores. Deve remover todo o equipamento não utilizado.
Fonte: chicago.gov
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não encontrou água quente no banheiro dos funcionários na cozinha. Além disso, não encontrei água quente nos banheiros do 1º andar e do 2º andar. (temperaturas da água 58. 5f, 72. 3f, 65. 8f, etc.) citação de violação prioritária emitida. 7-38-030c. Deve fornecer água quente em todos os banheiros (100f min).
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não encontrou nenhum livro de registro de controle de pragas nas instalações com a fatura atual. Última fatura de março de 2022. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020c. Deve fornecer um livro de registro de controle de pragas com as faturas atuais.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça não utilizada dentro da sala de lavar louça. Além disso, encontrei uma mesa de vapor não utilizada nas áreas de serviço/dispensação de professores. Deve remover todo o equipamento não utilizado.
Fonte: chicago.gov
1.6K
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há 2 dias •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
O Patties Food Group emitiu um recall de sua torta Little Meals Beef Cottage que está sendo recolhida devido à presença de corpos estranhos, especificamente borracha. O produto foi vendido nacionalmente em Woolworths, Coles e varejistas independentes, incluindo IGA.
O produto recolhido é Little Meals Beef Cottage
O produto recolhido é Little Meals Beef Cottage
Pie 200g e tem validade de 15 de fevereiro de 2026. A empresa alerta que produtos alimentícios que contêm borracha preta podem causar doenças ou ferimentos se consumidos.
Os clientes que compraram este produto são aconselhados a não consumi-lo. Em vez disso, eles devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
Os clientes que compraram este produto são aconselhados a não consumi-lo. Em vez disso, eles devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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há 3 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
A World Green Nutrition, Inc está anunciando a expansão de seu recall de 12 de janeiro de 2024 para incluir 90 cápsulas do suplemento herbal Elv Control da marca GREEN ELV NUTRITION, devido à presença de oleandro amarelo, uma planta venenosa nativa do México e da América
Central. O produto só é vendido por meio de distribuidores autorizados e não por meio de plataformas de comércio eletrônico ou em lojas físicas, pois a World Green Nutrition não realiza vendas por esses meios e não são canais de vendas autorizados. Até o momento, esta empresa não recebeu relatos de doenças relacionadas ao consumo desse produto; no entanto, o recall do mercado começou depois que o FDA descobriu que ele continha oleandro amarelo.
Para facilitar a identificação do produto em questão, note-se que ele vem em um recipiente branco; tampa azul; e marcado com os lotes: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP: 071324), GESPM050722 (EXP: 071324), 19062023000924 B (EXP: 061928), 190620231573678B (EXP: 062828) e 280620231573678BA (EXP: 062828).
Os consumidores devem parar de consumir os produtos recolhidos. Os consumidores que adquiriram os lotes recolhidos de 90 cápsulas do ELV Control Herbal Supplement podem devolvê-los ao local onde fizeram a compra para obter a troca por outro produto comercializado pela empresa. Consumidores com dúvidas podem entrar em contato com a empresa.
O consumo de oleandro amarelo pode causar efeitos adversos na saúde neurológica, gastrointestinal e cardiovascular que podem ser graves ou até fatais. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, tontura, diarreia, dor abdominal, alterações cardíacas, arritmia e muito mais.
Se você sentir os sintomas descritos acima após consumir este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: World Green Nutrition, Inc.
Nome da marca: Green ELV Nutrition
Produto recuperado: suplemento fitoterápico Elv Control
Motivo do recall: O produto contém oleandro amarelo.
Data de recall da FDA: 04 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
Para facilitar a identificação do produto em questão, note-se que ele vem em um recipiente branco; tampa azul; e marcado com os lotes: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP: 071324), GESPM050722 (EXP: 071324), 19062023000924 B (EXP: 061928), 190620231573678B (EXP: 062828) e 280620231573678BA (EXP: 062828).
Os consumidores devem parar de consumir os produtos recolhidos. Os consumidores que adquiriram os lotes recolhidos de 90 cápsulas do ELV Control Herbal Supplement podem devolvê-los ao local onde fizeram a compra para obter a troca por outro produto comercializado pela empresa. Consumidores com dúvidas podem entrar em contato com a empresa.
O consumo de oleandro amarelo pode causar efeitos adversos na saúde neurológica, gastrointestinal e cardiovascular que podem ser graves ou até fatais. Os sintomas podem incluir náuseas, vômitos, tontura, diarreia, dor abdominal, alterações cardíacas, arritmia e muito mais.
Se você sentir os sintomas descritos acima após consumir este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: World Green Nutrition, Inc.
Nome da marca: Green ELV Nutrition
Produto recuperado: suplemento fitoterápico Elv Control
Motivo do recall: O produto contém oleandro amarelo.
Data de recall da FDA: 04 de abril de 2024
Fonte: www.fda.gov
303
Chick-fil-A, Texas Avenue South, College Station, TX, EUA
há 5 dias •reported by user-tgdw5356
Ontem, uma garota encheu uma salada com frango grelhado. Dor estomacal extrema, vômitos e diarréia começaram 6-7 horas após comer.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
38
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há 3 semanas •reported by user-yjjt8597
Ontem à noite eu pedi alguns nuggets de frango com batatas fritas e mais tarde naquela noite, depois da meia-noite, comecei a me sentir mal. Acordei às 4 da manhã com diarréia intensa e vomitei. Atualmente, ainda tenho náuseas e diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
202
Sonic Drive-In, South Lamar Boulevard, Austin, TX, EUA
há 2 semanas •reported by user-xdzy5688
Eu pedi comida do Sonic uma noite. Na manhã seguinte, tive cólicas, diarréia e náuseas. Não me senti bem pelo resto do dia. Eu comi as sobras do Sonic naquela noite e fui acordado no meio da noite com os mesmos sintomas novamente.
| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Náusea
545
Biscoitos de chocolate amargo e sorvete de creme Tillamook, Califórnia, EUA
há 1 semana •reported by user-ytyv8253
Meu filho comeu uma tigela às 22h30, 13/04/24 e às 12h30 começou a vomitar violentamente, durou 48 horas do pior vômito que já vi. Sintomas adicionais foram febre, letargia extrema e sintomas de gripe, além de diarreia explosiva. Ele não voltou ao normal até quinta-feira, 18/04/24.
O
O
sorvete era novo, uma marca, uma nova criação de sabor e, portanto, não era algo que ficava nas prateleiras do supermercado por um período prolongado. Verifiquei a embalagem em busca de qualquer local de punção, não encontrei nenhum, cheirava completamente normal e duas outras pessoas em casa não tomaram o sorvete, apresentaram doenças ou problemas de origem alimentar durante o mesmo período. Então eu sei que não era viral ou gripe estomacal, e estava de fato relacionado a intoxicação alimentar.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre
288
Ichiran, West 31st Street, Nova Iorque, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-wczv2222
Começou na segunda-feira, 1º de abril, e ainda tem diarréia até agora
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