Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lycée Resurrection, 7500 W Talcott, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
7500 West Talcott Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Date du rapport : 16 mai 20231. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certificat de directeur de l'assainissement de la ville de Chicago.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été publié. Fondation prioritaire. Citation publiée. 7-38-012. Doit fournir.
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée dans les toilettes des employés et dans la cuisine. De plus, je n'ai trouvé aucune eau chaude dans les toilettes du 1er étage et du 2e étage. (températures de l'eau 58, 5f, 72, 3f, 65, 8f, etc.) citation pour violation de priorité émise. 7-38-030c. Doit fournir de l'eau chaude dans toutes les toilettes (100f min).
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de lutte antiparasitaire n'a été trouvé dans les locaux avec la facture en cours. Dernière facture mars 2022. Fondation prioritaire. Citation émise. 7-38-020c. Doit fournir un journal de lutte antiparasitaire avec les factures actuelles.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : lave-vaisselle non utilisé trouvé dans la salle de lavage de la vaisselle. On a également trouvé une table à vapeur non utilisée dans les aires de service et de distribution des enseignants. Doit retirer tout le matériel non utilisé.
Une source : chicago.gov
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