Relatório de segurança alimentar: Ruby's Fast Food, 4551-4553 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4551 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de novembro de 2022
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da caixa da máquina de gelo e da proteção interna com alguma sujeira, não limpa, localizada atrás da barra frontal. Instruiu a pessoa responsável a detalhar a limpeza e a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram detritos/derramamentos de comida no chão em toda a área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a detalhar a limpeza e a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: coberturas de ventilação observadas com acúmulo de poeira no banheiro masculino e feminino. Instruiu a pessoa responsável a remover a poeira e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov