Reportado por
Relatório de segurança alimentar: Salt, 333 1st St N #110, Jax BCH, FL 32250, EUA.
há 7 meses • negócios
Relatório Regulatório
333 1st Street North, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States
Data de encerramento: 03/15/2024Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou 4 insetos voadores perto da área de armazenamento de alimentos secos. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
- Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Total observado de 59 excrementos de roedores. Observou 10 excrementos de roedores na sala de bebidas perto do bar externo. Observou 29 excrementos de roedores sob a área de armazenamento da caixa de coca. Observou 10 excrementos de roedores sob área de armazenamento de alimentos secos. Observou 10 excrementos de roedores atrás do forno de pizza na linha de cozimento. O gerente limpou os excrementos na sala de bebidas, na área de armazenamento de coque e na área de armazenamento de alimentos secos. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Pico observado a 48F no refrigerador flip top Observei queijo ralado no refrigerador flip top a 47F. **Violação repetida** **Reclamação do administrador**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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