Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Salt, 333 1st St N #110, Jax BCH, Florida 32250, EE. UU..
hace 1 año • negocio
333 1st Street North, Jacksonville Beach, 32250 Florida, United States
Fecha de cierre: 15/03/2024Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron 4 insectos voladores cerca del área de almacenamiento de alimentos secos. **Infracción repetida** **Queja del administrador**
- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observó un total de 59 excrementos de roedores. Se observaron 10 excrementos de roedores en la sala de bebidas alcohólicas cerca del bar exterior. Se observaron 29 excrementos de roedores en el área de almacenamiento de las cajas de coque. Se observaron 10 excrementos de roedores en el área de almacenamiento de alimentos secos. Se observaron 10 excrementos de roedores detrás del horno de pizza en la línea de cocción. El gerente limpió los excrementos en la sala de licores, debajo del área de almacenamiento de coque y en el área de almacenamiento de alimentos secos. **Advertencia**
- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Se observó pico a 48 °F en una hielera con tapa abatible Se observó queso rallado en una hielera con tapa abatible a 47 °F. **Infracción repetida** **Queja del administrador**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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