Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante tropical Saveur, 515 NE 24th St, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
há 1 ano • negócios
515 Northeast 24th Street, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Data de encerramento: 05/24/2024Violações:
Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não separados adequadamente dos alimentos prontos para consumo. Observou uma caixa aberta de ovos de casca crua desfiados armazenados em um recipiente de frango cozido em um refrigerador. **Advertência**
Alta prioridade - A atividade dos roedores está presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 10 excrementos de roedores observados no chão ao redor da área de armazenamento e preparação a seco, os funcionários limpando e varrendo ativamente durante a inspeção. **Advertência**
Alta prioridade - Stop Sale emitido com controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. Observou lalo cozido (carne bovina) (73F), frango cozido (50F), molho de frango (51F) e cabra cozida (50F) armazenados na calçada no refrigerador. Não está preparado ou repartido hoje. Resfriado inadequadamente com as tampas fechadas, consulte Stop Sale **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros resfriados a mais de 41 graus Fahrenheit. 1. Pacote de queijo fatiado (51F), colocado na mesa de preparação de alimentos sem controle de temperatura, não preparado ou repartido hoje. 2. Observou lalo cozido (carne bovina) (73F), frango cozido (50F), molho de frango (51F) e cabra cozida (50F) armazenados na calçada no refrigerador. Não está preparado ou repartido hoje. Resfriado inadequadamente com as tampas fechadas, consulte Stop Sale. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
33
Comentários
Comentário