Relatório de segurança alimentar: Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2255 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou atividade de mosca-das-frutas no local. Observou 15 moscas-das-frutas nas paredes das áreas da cozinha. Fundação prioritária. Citação emitida. 7-38-020a. Deve notificar o operador de controle de pragas e eliminar as moscas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não encontrou nenhum dispositivo de prevenção de refluxo na máquina Ace no porão. Deve fornecer onde ele pode ser localizado e reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou paredes não lisas e fáceis de limpar no armazenamento a seco no porão. Deve ser reparado.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou pisos não limpos nas áreas de cozinha e nas áreas de lavagem de louça. Deve limpar.

Fonte: chicago.gov