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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥北大道 2255 号 Shinya Grill & Bar。

1 年前 source chicago.gov 商业

2255 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

报告日期:2025 年 2 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:发现场所有果蝇活动。观察到厨房区域的墙壁上有 15 只果蝇。优先基金会。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫防治操作员并消灭苍蝇。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:在地下室的王牌机器上没有发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现地下室干库的墙壁不光滑且易于清洁。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现烹饪区和洗碗区的地板无法清洁。必须清洁。

来源:chicago.gov

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