Informe de seguridad alimentaria: Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2255 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se encontró actividad de moscas de la fruta en las instalaciones. Se observaron 15 moscas de la fruta en las paredes de las áreas de la cocina. Fundación prioritaria. Citación emitida. 7-38-020a. Debe notificar al operador de control de plagas y eliminar las moscas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se encontraron dispositivos de prevención de reflujo en Ace Machine en el sótano. Debe indicar dónde se puede ubicar y reparar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las paredes encontradas no son lisas y son fáciles de limpiar en el almacén seco del sótano. Debe repararse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos encontrados no estaban limpios junto a las áreas de cocción y lavado de platos. Debe limpiarse.

Fuente: chicago.gov