Relatório de segurança alimentar: Sopa e colheres, 6701 N Olmsted Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

6701 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de outubro de 2023
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou manipuladores de alimentos que não usavam prendedores de cabelo. Gerente instruído, todos os manipuladores de alimentos devem usar protetores de cabelo eficazes.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no tubo de drenagem da pia de 3 compartimentos. Deve reparar e manter a pia de 3 compartimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão desordenado por toda parte. O gerente instruído deve elevar todos os itens do piso do porão ou remover itens.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: constatou que a violação central anterior do relatório #2563345 datado de 09/08/22 não foi corrigida - #37 observou sopas e saladas pré-embaladas não rotuladas com o nome da lista de ingredientes do produto ou nome e endereço da instalação onde a sopa ou salada é pré-embalada. As sopas e saladas pré-embaladas do gerente instruído devem ser rotuladas com o nome da lista de ingredientes do produto ou o nome e endereço da instalação onde a sopa ou salada é pré-embalada até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090.

Fonte: chicago.gov