Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Soup & Scoops, 6701 N Olmsted Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
6701 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
Date du rapport : 25 octobre 202340. Propreté personnelle
- commentaires : des personnes qui manipulent des aliments ont observé qu'elles ne portaient pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Responsable instruit : tous les manipulateurs d'aliments doivent porter des dispositifs de retenue pour cheveux efficaces.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite du tuyau de vidange de l'évier à 3 compartiments. Doit réparer et entretenir l'évier à 3 compartiments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol encombré partout. Le responsable chargé doit soulever tous les objets du sous-sol ou les retirer.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : une violation fondamentale antérieure constatée dans le rapport #2563345 daté du 09/08/22 n'a pas été corrigée- #37 a observé des soupes et des salades préemballées non étiquetées avec le nom du produit, la liste des ingrédients ou le nom et l'adresse de l'établissement où la soupe ou la salade est préemballée. Les soupes et salades préemballées par le responsable mandaté doivent être étiquetées avec le nom du produit, la liste des ingrédients ou le nom et l'adresse de l'établissement où la soupe ou la salade est préemballée à la date de réinspection. Fondation prioritaire 74-42-090.
Une source : chicago.gov
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