报告人
6701 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 25 日40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有佩戴发束。指示经理，所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发带。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：3 个隔间的水槽排水管漏水。必须修理和维护 3 个隔间的水槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室的地板自始至终都杂乱无章。被指示的经理必须将所有物品抬离地下室或移走物品。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：发现先前发布于 22 年 8 月 9 日的报告 #2563345 中的核心违规行为未得到纠正-#37 观察到预包装的汤和沙拉没有标明产品成分清单的名称，也没有预先包装汤或沙拉的设施的名称和地址。在重新检查之前，经理的预包装汤和沙拉必须在标签上标明产品成分清单的名称，或者预先包装汤或沙拉的设施的名称和地址。优先基金会 7-42-090。
来源：chicago.gov
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