Soup & Scoops, 6709 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

最新报告:

Soup & Scoops,美国伊利诺伊州芝加哥北奥尔姆斯特德大道 6701 号

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2023 年 10 月 25 日
40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员没有佩戴发束。指示经理,所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发带。

51。安装了管道;合适的回流装置
-评论:3 个隔间的水槽排水管漏水。必须修理和维护 3 个隔间的水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:地下室的地板自始至终都杂乱无章。被指示的经理必须将所有物品抬离地下室或移走物品。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:发现先前发布于 22 年 8 月 9 日的报告 #2563345 中的核心违规行为未得到纠正-#37 观察到预包装的汤和沙拉没有标明产品成分清单的名称,也没有预先包装汤或沙拉的设施的名称和地址。在重新检查之前,经理的预包装汤和沙拉必须在标签上标明产品成分清单的名称,或者预先包装汤或沙拉的设施的名称和地址。优先基金会 7-42-090。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2021 年 4 月 13 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:2-102. 14 (o) 未在现场找到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先违反基金会 7-38-010 没有引文

36.提供的温度计准确
-评论:4-204。112 (b) 指示在所有到达式冷却器内部提供可见的温度计。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:3-602。12 在展示冷却器上注意到预先包装的汤,缺少食材。已指示提供。(如果由两种或更多成分制成,则按降序排列成分和次成分清单。按重量计算的主导地位)。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-202。15 指示前入口和后出口门底部的啮齿动物。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。地下室干燥储存区的 11 个观察到的食物盒/容器存放在一些暴露的污水管道下。食品容器必须从一些暴露的污水管道中取出,或适当地封闭没有屏蔽以拦截潜在滴水的下水道管道。指示妥善封闭未屏蔽的下水道管道,以拦截潜在的滴水或取出上述箱子。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:4-301。12 个指示为 3 个隔层水槽提供 3 个工作排水塞。

51.安装了管道;适当的回流设备
-备注:5-204。12 个倒流防护装置未位于后部准备区域的咖啡机后面,指示安装,以便可以定位进行维修和维护。

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:5-501。113 (a) 被指示为服务区的垃圾贮器提供盖子/盖子。

55. 已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-201。17 指示清洁和维护洗手间内的天花板通风盖。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:2-102。13 … 查看更多
个食物处理员没有食物处理员培训证书的证明。被指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13 现场没有根据 pa 100-0367 获得批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

59.之前的优先级基金会违规
-评论:8-404。13(b:3)之前的优先基金违规行为没有从 02-19-2021 年发布的检查报告 # 2484919 中得到纠正。违规 #56 未纠正-房舍在没有适当通风的情况下使用燃气炉重新加热汤。被指示在后部准备区域的煤气炉上方提供适当的通风。已发出 2 天通知。发布了优先级违规 7-42-090 引文

来源:chicago.gov
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#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #coffee #soup

A
报告日期:2021 年 2 月 19 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会没有发出引文

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:当 tcs 食品(汤、三明治、panini 等)正在准备和供应时,现场没有找到经过认证的食品经理。受指示的负责人,持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理必须始终在场,然后处理 tcs 食品。证书必须在本地发布。优先违反基金会 7-38-012 引文

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:没有在现场找到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先违反基金会 7-38-010 没有引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:在前准备的手柄和后部准备区域没有发现洗手皂。已指示提供。(现场更正) 优先基金会违规 7-38-030 (c) 发出的引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到前准备区的手柄上没有手干装置或纸巾。已指示提供。(现场更正) 优先基金 7-38-030 (c) 没有发出引文.(与上述引文合并)。

35.使用批准的解冻方法
-评论:观察到冷冻汤上的解冻不当。经过指示的管理,解冻必须在将食物温度保持在 41. 0F 或更低的冷藏下进行,或者完全淹没在自来水下或在微波炉中解冻,然后立即转移到传统的烹饪设备中,不会中断 过程。被指示保持正确的解冻程序。

36.提供的温度计准确
-评论:指示提供所有到达式冷却器内可见的温度计。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:在展示冷却器上注意到预先包装的汤,缺少食材。已指示提供。(如果由两种或更多成分制成,则按降序排列成分和次成分清单。按重量计算的主导地位)。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:指示前入口和后出口门底部的啮齿动物验证。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:在地下室干燥储存区观察到的食物盒/容器存放在一些暴露的污水管道下。食品容器必须从一些暴露的污水管道中取出,或适当地封闭没有屏蔽以拦截潜在滴水的下水道管道。指示妥善封闭未屏蔽的下水道管道,以拦截潜在的滴水或取出上述箱子。 … 查看更多


48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:指示为 3 个隔层水槽提供 3 个工作排水塞。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:未位于后部准备区域的咖啡机后面的倒流防流器设备被指示安装,以便可以定位进行维修和维护。

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:被指示为服务区域的垃圾贮器提供盖子/盖子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清洁和维护洗手间内的天花板通风盖。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:没有食物处理员培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:根据 pa 100-0367 在现场找不到批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

59.之前的优先级基金会违规
-评论:2020 年 2 月 24 日发布的检查报告 # 2362787 中没有更正以前的优先基金违规行为。违规 #56 未纠正-观察到在没有适当通风的情况下使用燃气灶重新加热汤。被指示在后部准备区域的煤气炉上方提供适当的通风。已发出 2 天通知优先违规 7-42-090 引文

来源:chicago.gov
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#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #coffee #soup #panini

A
Report date: Feb 24, 2020
60. Previous core violation corrected
- comments: violation #56 not corrected- observed reheating soups using gas stove without proper ventilation. Instructed to provide proper ventilation above (2) gas stove in rear prep area. Citation issued-7-42-090 previously instructed on 9/12/2019 see report #2312173 … 查看更多


Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

K
Inspection Failure: 2019-9-05
Details: INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE ALL COOLERS.
PREPACKAGED FOODS ON DISPLAY NOT PROPERLY LABELED. MUST LABEL PACKAGES WITH FOOD NAME, INGREDIENTS, NET CONTENTS, SOURCE AND LIST OF ALLERGENS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
UPGRADED TO VIOLATION #60
UPGRADED TO … 查看更多
VIOLATION #60
INSTRUCTED TO TRANSFER FOOD PRODUCTS FROM AN OPEN ORIGINAL CAN CONTAINER INTO FOOD GRADE CONTAINER FOR PROPER FOOD STORAGE.
UPGRADED TO VIOLATION #60
UPGRADED TO VIOLATION #60
OBSERVED REHEATING SOUPS USING GAS STOVE WITHOUT PROPER VENTILATION. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER VENTILATION ABOVE (2) GAS STOVE IN REAR PREP AREA.
UPGRADED TO VIOLATION #60
PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2288514 ISSUED ON 05-09-2019 PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED #10 - MUST PROPERLY MARKED ALL HAND WASHING SINKS. #40 - MUST WORE PROPER HAIR RESTRAINT WHEN WORKING WITH EXPOSED FOOD #43 - OBSERVED THAT UTENSILS IN USE ARE STORED IN COLD WATER,MUST STORED UTENSILS UNDER RUNNING COLD WATER, UNDER HOT WATER (135 F AND ABOVE)AND IN CLEAN PLACE PROTECTED FROM CONTAMINATION. #53 - MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN EMPLOYEE BATHROOM #55 - NOTED CLUTTER OF EQUIPMENT AND OTHER UNUSED ITEMS ON FLOORS IN BASEMENT STORAGE ROOMS. MUST ELEVATE ALL ITEMS TO ALLOW CLEANING AND REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS. #57 - OBSERVED NO FOOD HANDLER'S TRAINING CERTIFICATION FROM EMPLOYEE. INSTRUCTED THAT ALL EMPLOYEE'S MUST COMPLY WITH FOOD HANDLER'S TRAINING IN ACCORDANCE WITH THE FOOD HANDLING REGULATION ENFORCEMENT ACT.
Source: Chicago Health Department.
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#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

V
午餐我买了 8 美元买 18 块金块,大约 10 小时后病得很重。有将近 60 个小时的剧烈腹泻和强烈的胃痛。第二天晚上气温上升到39.2。那天我吃的所有其他东西都很安全。麦片、番茄汤和牛排三明治。都是自制的。周一下午 1 点左右购买并立即食用。去看医生后被告知可能是食物中毒。3 天后我还是很不舒服。 少看

#kfc #scoresby #victoria #au #sandwich #soup #steak #tomato #cereal

D
2024年4月29日星期六,我在图森百老汇和威尔莫特的甜番茄试开幕式上吃了晚饭。半夜睡觉时我开始感到不舒服,抽筋,便秘,感觉就像拳击手用拳打了我的肚子好几次。我现在已经连续生病了 3 天,从那以后一直感到腹胀...我对大肠杆菌持怀疑态度。当然,没有可以联系该地点的电话号码。 少看

#sweettomatoes #tucson #arizona #us

D
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:巨无霸或麦当劳过期的牧场
发作:少于 4 小时
时长:几天
病了:我
附加信息:手机订购于 2024 年 4 月 7 日星期日晚上 9:45。我和我的伴侣自己吃了饭。他吃了 20 块金块 + 薯条 + 烧烤酱。我吃了巨无霸 + 薯条 + 牧场和水牛酱。这是我们当天唯一吃过的食物,除了一些商店购买的包装Chex-Mix以外。在大约 2 小时内,即使我没东西可以呕吐,我也差不多每 30 分钟就会呕吐一次。2 天后,我仍然出现发烧、恶心、腹泻和食欲不振等症状。 少看

#mcdonalds #elpaso #illinois #us #bigmac

W
星期天,我订购了一个装有薯条和面包的鸡肉篮,还有一杯雪泥要喝。几分钟之内我就感到不安,但把它归结为焦虑。当我回到家时,我开始出现胃痉挛和爆炸性腹泻。我想也许雪泥里糖分太多了。腹泻当晚停止了,但继续感到恶心和发烧,两天后伴有轻微的胃痛。鸡肉已经完全煮熟了,但我正在考虑交叉污染。实际上,前一天我也有同样的东西,根本没有遇到任何问题。我一直很喜欢这个 DQ,因为他们的食物实际上味道不错,不像该地区的其他食物那样,但我不会回来了。和家人在一起,他们都有不同的感受,所以我现在要责怪小鸡。 少看

#dairyqueen #forsyth #georgia #us #chicken #sugar

R
I ordered a Vegan Nutty Super Grain on 4/9. After finishing the 40 ounces, a few hours later, I became deathly ill (throwing up/diarrhea at the same time). While I was drinking the smoothie, it didn't taste right - for example, the peanut butter didn't really taste … 查看更多
like peanuts. The throwing up lasted for over 24 hours, and also consisted of diarrhea. My wife ordered a smoothie from the same Smoothie king on on 4/5 (Vegan Mocha Cold Brew) - and only drank half of her 32 ounce smoothie - because it didn't taste right. She also threw up horribly for 12 hours, and then had a fever after. I will NOT be going back to this location, or any other smoothie king location. My wife and I called over TWICE - to the store and corporate, and they could care less. We're still waiting for the call back from Smoothie King (which won't happen, as they just say that). NOT trying to get anything out of this, except warning others they'll get sick if they order from this location. You messed up Smoothie king, I was spending $50 per week, which will now be $0.  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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#smoothieking #palatine #illinois #us

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