Relatório de segurança alimentar: Restaurante spinzer, 2331 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2331 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data de relatório: 7 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local durante a inspeção. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local enquanto alimentos tcs como carne e frango estavam sendo preparados e servidos. Instruído a ter uma pessoa responsável no local em todos os momentos com um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: 5-204. 11-observou nenhuma pia de lavagem das mãos na área de lavar louça no porão onde pia de 3 compartimentos e pia esfregão estão localizados. Deve instalar uma pia de lavagem das mãos na área de lavar louça. Fundação prioritária. 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: 3-305. 11 caixas de leite observadas sendo usadas para elevar o armazenamento de alimentos na caminhada no refrigerador no porão. Deve remover caixas e armazenar alimentos em prateleiras.

Origem: chicago.gov