Relatório de segurança alimentar - Trader Joe's, Phoenix Arizona

Phoenix, Arizona, United States

Eu estava lá procurando um pão de qualidade com baixo teor de glúten e decidi comprar o Pão Sprouted Sourdough feito com bagas de trigo germinadas orgânicas. Eu notei que a data de validade foi para 3 ou 4 dias a partir de quando eu comprei, mas eu comprei pão no passado e eu pensei que eu seria quase feito com ele até então e não faria mal comê-lo um dia depois disso. Bem, eu estava errado. Fiz um sanduíche agradável para o almoço com ingredientes que estou acostumado a comer, então tenho certeza que eles não foram a causa do meu episódio, (peito de Turquia fatiado, tomate, mayo, mostarda Dijon, algumas folhas de espinafre fresco,) e dois pedaços de pão para mantê-lo juntos. Cerca de 15 minutos depois de comer, experimentei calafrios, um rosto corado e dor intensa na área do intestino, e corri para o banheiro e tive diarréia severa seguida de leve náusea. Eu nunca tive esse tipo de reação, então eu sabia que era intoxicação alimentar. O provável culpado é este pão expirado, uma vez que é notório por seus pães estragar rapidamente devido ao fato de que eles não usam conservantes artificiais. Eu deveria ter conhecido melhor, mas gostei tanto do sabor e qualidade do pão que eu não pensei muito nisso. O resto do dia eu ainda estava com dor enquanto meu estômago se recuperou do incidente e tive que comer biscoitos e sprite e enrolar em uma bola no sofá. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Calafrios, Dor de estômago