Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: St Martha Manor, 4621 N Racine Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4621 North Racine Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de jul de 202147. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 não devem usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 não deve usar madeira bruta como meio de elevação para o refrigerador abaixo de duas portas. Deve fornecer um material não absorvente. Excesso de água dentro do refrigerador de acesso de duas portas, causa de reparo. Deve indicar nas alças de água “quente-frio” dentro dos banheiros da equipe e dos residentes para determinar qual é o cabo quente ou frio
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 12 cimento solo excesso de água parada e derramamento líquido alimentar sob recipientes devido à área é desigual e formando poças de água. Voa ao redor dita água e recipientes. Causa de reparo
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 telha de parede de rodapé quebrada e ausente na cozinha por e atrás da máquina de gelo e refrigerador walk-in. Substituído o piso de cimento irregular com superfície áspera pelo refrigerador walk-in e em toda a cozinha, a superfície deve ser lisa e facilmente limpa. Azulejos de parede ausentes dentro do banheiro da equipe feminina e banheiro de enfermeira (primeiro andar). Cimento quebrado e piso em falta na pia do esfregão primeiro andar, na mesma área quebrada/furos no teto. As telhas do teto faltantes na cozinha acima da mesa de preparação também estão quebradas e fortemente manchadas na área de jantar. Substitua.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:4) violação anterior do núcleo não corrigida de 10-8-2019, relatório #2315483 #55) 6-501. 11 observando torneira com vazamento no dissipador de 3 compartimentos no lado direito. Instruído a reparar e manter. #38) 6-202. 15 porta de saída traseira da cozinha observada e porta de saída não à prova de roedores com espaço de cerca de 1/4 polegadas. Instruído a selar lacunas para evitar pontos de entrada para pragas. Violação de fundação prioritária: 7-42090, nenhuma citação emitida
Fonte: chicago.gov
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