Relatório de segurança alimentar: Starbucks, 1340 S Canal St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1340 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de junho de 2023
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: instalação observada que serve suco recém-espremido pré-embalado. Não observou nenhuma etiqueta de advertência no suco pré-embalado ou no plano de haccp no local. Instruiu o gerente a fornecer um plano de haccp ou uma etiqueta de advertência para sucos pré-embalados. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida. Todos os sucos foram retirados da área de vendas e não serão vendidos até que os rótulos adequados sejam anexados ou que um plano de haccp seja fornecido.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em refrigeradores em toda a instalação. Deve ser removido do local e fornecer prateleiras, livres de fendas desnecessárias e projetadas/construídas para serem facilmente limpas.

Fonte: chicago.gov