报告人
1340 South Canal Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 30 日29。符合差异/专业流程/HACCP
-评论：观察到设施供应预先包装的鲜榨果汁。现场未观察到预包装果汁或 haccp 计划上的警告标签。指示经理为预包装果汁提供危险分析关键控制点计划或警告标签。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。所有果汁均已从销售大厅移出，在贴上适当的标签或提供哈关键控制点计划之前，不会出售。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个设施的步入式冷却器中都使用牛奶箱作为货架。必须从场所移走并提供架子，没有不必要的缝隙，并且设计/构造易于清洁。
来源：chicago.gov
855
评论
评论