Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Subway, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de maio de 20221. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto responsável sem certificado de gerente certificado pela cidade de chicago. Instd para obter e manter no local o tempo todo.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente certificado da cidade de chicago de plantão ao manusear alimentos tcs (frango, carne de delicatessen, sopa). Instd para estar de plantão o tempo todo. Citação emitida 7-38-012. Fundação prioritária
52. Esgoto e águas residuais devidamente descartadas
- comentários: pia de 3 compartimentos incapaz de drenar adequadamente. Águas residuais com mau cheiro saindo do ralo do piso ao drenar a pia. Instd para reparar e drenar adequadamente e eliminar o mau cheiro. Citação emitida 7-38-030 (c) prioridade
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos rachados e faltando na parte traseira ao lado da máquina de gelo, sendo cobertos com tapete. Instd para reparar o piso de modo que a superfície seja lisa, uniforme e facilmente limpável
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: manipulador de alimentos sem treinamento de manipulador de alimentos. Instd para obter treinamento e manter a verificação no local
Fonte: chicago.gov
27
Comentários
Comentário