Relatório de segurança alimentar: Restaurante de metrô, 4351 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

4351 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 10 dez 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou substâncias viscosas negras nos componentes da água interior da máquina de gelo, pingando no gelo “gelo é usado para consumo humano”. A gestão foi instruída a desligar a máquina, remover o gelo e ter interior da máquina de gelo limpo e higienizado e manter. Prioridade violação fundação 7-38-005.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: observou nenhum splashguard na pia da mão na área de preparação da frente. Deve fornecer e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado no dispositivo de prevenção de refluxo acima da área do dissipador de esfregão. Deve reparar o vazamento de encanamento e para manter.

Origem: chicago.gov