报告人
4351 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2020 年 12 月 10 日16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：在制冰机的室内水组件上观察到黑色粘液物质，滴入冰中 “冰用于人类消费”。管理层被指示关闭机器，清除冰块，并对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先违反基金会 7-38-005。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到前准备区域手边没有防溅罩。必须提供和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在拖把水槽上方的回流防护装置观察到漏水。必须修复管道泄漏并进行维护。
来源：chicago.gov
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