Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Super JJ, Peixe, Frango e Costeletas, Praça de Alimentação do Shopping, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de jul de 202228. Substâncias tóxicas devidamente identificadas, armazenadas e usadas
- comentários: substância branca tóxica não aprovada/não autorizada observada nas prateleiras de armazenamento.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: armários interiores de fritadeiras com acúmulo excessivo de graxa, pernas/rodas de todos os equipamentos, prateleiras de armazenamento, juntas de portas e trilhos de todos os refrigeradores não limpos, detritos. Em vez disso, limpe e mantenha o mesmo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso ao longo da base da parede através das instalações e sob fritadeiras com graxa pesada, acúmulo de detritos. Em vez de limpar e manter o mesmo. Paredes através das instalações não limpas, fezes baratas.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: baratas multigeracionais vivas observadas no local, mais de 10 baratas bebê rastejando embaixo do balcão de serviço da frente, 3 baratas grandes rastejando no chão atrás do armário de retenção quente na área de preparação frontal, 1 barata grande embaixo da placa de menu no balcão de serviço da frente, 1 barata grande no buraco no lado externo de balcão de serviço, 1 barata grande rastejando na garrafa de produtos químicos na parte traseira perto da porta de saída. Fezes de baratas notadas nas paredes através das instalações ao redor do fio. Em vez de remover todas as baratas, atividade/fezes de baratas, limpar e higienizar todas as áreas afetadas e atualizar o recibo do serviço de controle de pragas.
Fonte: chicago.gov
27
Comentários
Comentário