Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Taco And Burrito Express #3, 1512 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 4 de abril de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhuma evidência de pelo menos 2 serviços de controle de pragas no ano passado. Último relatório de controle de pragas datado de 26 de março de 2024. Deve ter um mínimo de 2 serviços de controle de pragas de um fornecedor licenciado de controle de pragas a cada ano. Instruiu o gerente a agendar o serviço de controle de pragas de um fornecedor licenciado de controle de pragas. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-020 (c) emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de ferrugem observado na prateleira de armazenamento inferior da mesa de preparação de alimentos. Instruiu o gerente a repintar ou substituir as prateleiras.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: observou descarte inadequado de águas residuais na pia de 3 compartimentos. Quando a água é drenada da pia de 3 compartimentos, a água volta do dreno do piso por baixo do espaço de ar e volta para o chão. Gerente instruído a fazer a manutenção do dreno do piso. O gerente limpou o coletor de gordura do porão e restaurou o descarte adequado de águas residuais antes da conclusão da inspeção. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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