Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Taco And Burrito Express #3, 1512 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 11 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 4 avril 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucune preuve d'au moins 2 services de lutte antiparasitaire n'a été observée au cours de l'année écoulée. Dernier rapport sur la lutte antiparasitaire daté du 26 mars 2024. Doit bénéficier d'au moins 2 services de lutte antiparasitaire par an auprès d'un fournisseur de produits antiparasitaires agréé. A demandé au responsable de planifier un service de lutte antiparasitaire auprès d'un fournisseur agréé de produits antiparasitaires. Citation 7-38-020 (c) émise pour violation de base prioritaire.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de rouille observée sur l'étagère de rangement inférieure de la table de préparation des aliments. A demandé à la mangeoire de repeindre ou de remplacer les étagères.
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : élimination inadéquate des eaux usées observée dans l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau est évacuée d'un évier à 3 compartiments, l'eau remonte du siphon de sol sous l'entrefer et revient sur le sol. A demandé au responsable d'entretenir le siphon de sol. Le directeur a nettoyé le bac à graisse du sous-sol et a rétabli une évacuation adéquate des eaux usées avant la fin de l'inspection. Citation pour violation de priorité 7-38-030 (c) émise.
Une source : chicago.gov
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