Relatório de segurança alimentar: Taco Bell, 3001 N Broadway, Chicago, The, Estados Unidos.

3001 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de nov de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11— a pessoa responsável na inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11- nenhum certificado de saneamento válido da cidade de chicago foi postado nas instalações ou tal pessoa no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos. Um certificado de saneamento da cidade de chicago deve ser publicado nas instalações, e essa pessoa deve estar no local o tempo todo quando os alimentos tcs estiverem sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012 citação emitida.

37. Comida devidamente rotulada; recipiente original
- comentários:: 3-302. 12- todos os recipientes de alimentos a granel, como arroz, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11— o dreno do piso sob a pia de três compartimentos foi observado sujo e com ferrugem. Deve limpar e manter. —piso do freezer walk-in com restos de comida deve limpar e manter. —piso metálico do congelador walk-in com selante de plástico descascado. Deve remover o plástico descascado para tornar o chão liso e limpável.

Fonte: chicago.gov