Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Taco Bell, 3001 N Broadway, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
3001 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 8 nov. 20211. La persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña tareas
- comentarios: 2-101. 11— la persona a cargo de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11— no se publicó ningún certificado de saneamiento válido de la ciudad de chicago en las instalaciones o tal persona en el lugar mientras se preparaban y servían los alimentos tcs. Se debe publicar un certificado de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones, y dicha persona debe estar en el lugar en todo momento cuando se preparen y sirvan los alimentos tcs. Violación de la fundación prioritaria 7-38-012 citación emitida.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios:: 3-302. 12— todos los recipientes de alimentos a granel, como el arroz, deben estar etiquetados con el nombre común del producto.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11— el desagüe del piso debajo del fregadero de tres compartimentos se observó sucio y con óxido. Debe limpiar y mantener. —el piso del congelador a ras de suelo con restos de comida debe limpiarse y mantenerse. —piso metálico del congelador a ras de suelo con sellador de plástico pelado. Debe quitar el plástico desprendible para que el piso sea liso y fácil de limpiar.
Fuente: chicago.gov
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