Relatório de segurança alimentar: Tacos Y Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Os inspetores encontraram uma violação significativa de segurança alimentar envolvendo atividade de pragas. Eles observaram mais de 60 fezes de rato em múltiplas áreas, mais de 30 fezes de camundongo perto do balcão frontal e das escadas do porão, atividade de baratas vivas na área de preparo traseira, e baratas mortas em pisos e equipamentos. Uma notificação foi emitida pela violação significativa. Os inspetores também observaram frestas nas portas externas que poderiam permitir a entrada de pragas.

Outras constatações incluíram recipientes de alimentos a granel sem etiqueta, panos de limpeza sujos deixados em pias e mesas de preparo, tigelas sendo usadas como conchas para alimentos, e itens descartáveis armazenados de forma que não os protegia da contaminação. Os inspetores também encontraram vedações de portas do refrigerador danificadas, resíduos de alimentos e derramamentos em equipamentos e prateleiras, desordem e louças sujas na área de lavagem, aberturas em paredes e tetos, e vazamento de água no teto da área de preparo.

Data do relatório: 20 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov