Relatório de segurança alimentar: Tanor Kobob Inc., 2304 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar e manutenção durante a inspeção. Uma violação significativa de segurança alimentar foi observada porque a área de lavagem de louça não possuía uma pia para lavagem das mãos; os inspetores relataram que a pia havia sido removida. Uma notificação foi emitida para este item.

Outras constatações incluíram recipientes a granel de alimentos sem etiqueta, um manipulador de alimentos sem proteção para o cabelo, panos de limpeza sujos deixados sobre as mesas de preparo e um utensílio inadequado utilizado para servir arroz cozido. Os inspetores também encontraram vedações danificadas na porta do refrigerador, superfícies de madeira bruta nas áreas de preparo e armazenamento, derramamentos e resíduos nas superfícies dos equipamentos, derramamentos de alimentos e resíduos nas paredes e pisos, acúmulo de poeira nas saídas de ventilação do teto, azulejos de teto manchados, itens não utilizados que poderiam atrair pragas, protetores de luz ausentes e registros vencidos de treinamento em manipulação de alimentos e alérgenos.

Data do relatório: 22 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov