Informe de seguridad alimentaria: Tanor Kobob Inc., 2304 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Los inspectores encontraron varias violaciones de seguridad alimentaria y mantenimiento durante la inspección. Se observó una violación significativa de seguridad alimentaria porque el área de lavado de platos no contaba con un lavamanos para el lavado de manos; los inspectores informaron que el lavamanos había sido retirado. Se emitió una citación por este elemento.

Otros hallazgos incluyeron recipientes a granel de alimentos sin etiqueta, un manipulador de alimentos sin protección para el cabello, paños de limpieza sucios dejados sobre las mesas de preparación y un utensilio inadecuado utilizado para servir arroz cocido. Los inspectores también encontraron juntas de la puerta del refrigerador dañadas, superficies de madera sin tratar en las áreas de preparación y almacenamiento, derrames y residuos en las superficies de los equipos, derrames de alimentos y residuos en paredes y pisos, acumulación de polvo en los conductos de ventilación del techo, baldosas del techo manchadas, artículos sin uso que podrían atraer plagas, protectores de luz faltantes y registros vencidos de capacitación en manipulación de alimentos y alérgenos.

Fecha del informe: 22 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov