Relatório de segurança alimentar - Taqueria Pueblo Magico, Walnut Creek California

2861 Ygnacio Valley Road, Walnut Creek, 94598 California, United States

Eu estava em jejum desde as 20h da noite de quinta-feira, antes de uma consulta no laboratório na sexta de manhã, então não tinha comido nenhum outro alimento. Por volta das 12h45 de sexta-feira (de acordo com meu recibo), comi um burrito de camarão com feijão preto e uma água fresca de hibisco, junto com um pouco de salsa do bar de salsa. Dirigi uma hora para casa e tive uma longa soneca à tarde. Quando acordei, senti que algo estava errado e não queria jantar. Às 18h20, mandei uma mensagem para cancelar com amigos que deveriam ter vindo, porque eu estava me sentindo muito mal para hospedá-los. Por volta das 19h30, tive minhas primeiras crises de diarréia e vômito, acompanhadas de febre e calafrios intermitentes. Nas cinco horas seguintes, observei cada feijão preto voltar a crescer e tentei desesperadamente encontrar um estado estável, mas não consegui conter nada, nem mesmo pedialyte ou gatorade. Finalmente adormeci por volta das 2:30 da manhã. Eu não conseguia acreditar na quantidade chocante de líquido que saiu do meu corpo durante aquelas horas. Por causa da minha consulta no laboratório e do meu peso pela manhã, sei que perdi 7 quilos em um único dia e passei os últimos dois dias me recuperando como se tivesse a pior ressaca da minha vida. Tanto no sábado quanto no domingo, tive dificuldade em recuperar o fôlego logo após subir as escadas da minha casa e lavar a louça. Na segunda-feira, ainda estou cansado, mas não sinto nenhum outro sintoma. | Sintomas: Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios, cefaleia